清蒸五花肉的做法很简单首先只需要将五花肉切成薄片其次将生抽老抽姜末蒜末辣椒末豆瓣酱搅拌均匀后倒在五花肉上最后将五花肉放入锅中清蒸25分钟即可这种做法既简单，又不担心吃多了会导致身体长胖，简直就是两。
1先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油料酒白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右2把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好3原碗放在范笼锅内，用大火。
芳姐红烧肉的做法步骤1 1把肉整条放锅里焯水后切成小块，然后放炒锅煎出些许油芳姐红烧肉的做法步骤2 2然后把煎出的油倒出放进半小碗清水小火煮十分钟，这样肉吃起来不至于太难咬芳姐红烧肉的做法步骤3。
1五花肉切成薄片，姜蒜切片备用辣椒胡萝卜切片备用锅中加少许油煸炒五花肉 2炒至五花肉微黄并微微出油将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片部分蒜片加入甜面酱少许料酒不停用铲子推炒 3与肉片混合炒。
1食材五花肉300g尖椒200g盐3g糖5g海鲜酱油15ml姜片3片蒜片3片耗油10ml鸡精15g葱1段植物油5ml2五花肉洗净，冷水放入锅中，大火烧开，倒入料酒煮一下，去除血沫，捞出沥干水分，切23。
1五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧焖炖等，亦宜作肉丸2猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙猪肉不宜长时间泡水3猪肉烹调前莫用。
氽烫 经过沸水氽烫，可以去除五花肉上的血水黏液杂质腥味，也可以将五花肉多余的油脂一并去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻 加入瘦肉一起炖煮 由于五花肉本身已经有一定量的瘦肉，若用炖煮的方式料理，应将油脂吸。
1大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮45分钟捞出，切成约45厘米的方块2香葱1把去根洗净姜去皮拍松八角23个花椒桂皮丁香少许备用3将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀。
将肉煮熟后，切片过程也非常讲究需要将肉切成3毫米厚的薄片，这样在下锅翻炒时候，才容易将油脂炼出，让回锅肉卷起来搭配豆豉和蒜苗，一道色香味俱全的回锅肉，就能够装盘上桌不同地区的人，五花肉有着不同食用方法。
主料 猪五花肉 300g 辅料 红椒 适量 啤酒 300ml 葱 适量 姜 适量 冰糖 适量 老抽 适量 步骤 1首先将猪五花肉切块葱白切段姜切片红椒拍扁，一开二切开2锅中放入小半锅清水，下入五花肉，焯去血水，捞出入。
材料 主料五花肉500克调料食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量 做法 1五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小2把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后。
2锅内加入冷水，五花肉冷水下锅焯水，水开后加入1汤匙料酒，撇去飘起的浮沫，煮56分钟，五花肉焯水可以去除五花肉里的血沫，这样可以去腥，做出的肉吃着没腥味3把五花肉捞出，沥净水分，趁热，在五花肉的表面刷上。
酱香五花肉 原料 姜 葱 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣酱 生抽 老抽 做法 1姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块2开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出3五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮姜丝4砂糖。
五花肉又称肋条肉三层肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”这部分的瘦肉也最嫩且最多汁五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如回锅肉把子肉梅菜扣肉南。
电饭煲叉烧肉 材料准备梅头肉或五花肉 500g，叉烧酱 5勺大约50g，料酒 1勺，蚝油 1勺，酱油 1勺，姜茸 少许，蜜糖 少许 做法1 购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些，加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱。
可以蒸着吃主料五花肉1000g 辅料葱姜适量盐200g糖30g白酒20g生抽200g肠衣适量1五花肉切成粗条，放入姜片如图所示2放点大葱3放入盐糖4放点高度白酒生抽，用手拌匀，腌24小时5。
一回锅肉 用料五花肉1块柿子椒1个 色拉油食盐适量鸡精姜蒜适量八角花椒适量料酒生抽豆瓣酱胡椒粉 做法1锅中放入清水，下五花肉和姜片八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用 2将五花肉。